Рецепт: Кабачки в кляре - с чесноком

Кабачок очищаем от кожицы и семян, нарезаем кольцами толщиной примерно 1 см.

Добавляем соль и смесь перцев по вкусу.

Для приготовления кляра в отдельной тарелке разбиваем яйца, добавляем выжатый через пресс чеснок, щепотку соли и перемешиваем.

Постепенно добавляем половину муки (3-4 ст. л.). Перемешиваем до получения однородной массы без комочков.

Колечко кабачка обваливаем сначала в муке (для того, чтобы кляр легче прилипал к кабачку), затем в кляре с обеих сторон.

Обжариваем кольца кабачка на разогретой сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон до появления румяной корочки (на умеренном огне).

Приятного аппетита!