Рецепт: Черная смородина протертая с сахаром - без варки

Сейчас сезон всяких ягод, потому решила поделиться легким рецептом заготовки черной смородины без особых заморочек, не надо варить варенье, а в такую жару это удобно.

Понадобится только черная смородина и сахар. На полтора килограмма ягод я брала полкило сахара, но для некоторых это может показаться несладким (мы сладкое особо не любим), потому берите на свой вкус.

Ягоды надо перебрать от веточек и листиков, потом хорошо промыть ягоды.

Отмеряем полкило сахара (или по вашему желанию можно положить 750 грамм).

Сахар отправляем к ягодам и даем немного постоять.

Перемешиваем.

И с помощью погружного блендера перетираем смородину с сахаром.

Получается вот такая однородная масса.

Ягодную массу распределяем по баночкам. У меня получилось из расчета 1,600 кг. ягод + 500 гр. сахара две 600-граммовые банки и одна 380-граммовая.

Я банки ставлю в холодильник. Получается как густое желе.

Приятного аппетита.