Рецепт: Овощное блюдо - Вкусно,а готовится из того .что есть в холодильнике.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Сейчас, когда овощи уже не заграничные, а свои, грунтовые можно купить на рынке, и даже в магазине, хочется покушать вкусных разблюдовок из них. А приготовить можно из того, что сейчас есть у вас в холодильнике и получится очень вкусно и сытно.

Готовку начинаю всегда с моркови, она должна вкусно поджариться а не париться с другими овощами.
Режу её не мелко.

Морковь должна красиво поджариться.

Теперь добавляю лук, порезанный перьями.

Лук тоже должен поджариться до золотистости.

Можно добавлять болгарский перец. Я его кладу много, перец очень вкусный в овощных блюдах.

Теперь уже овощи не жарятся, а тушатся. Можно к перцу добавлять кабачок. Даже молодой я всегда чищу от корочки.

Добавляю к овощам.

Тушу всё до готовности.

Подготавливаю помидор. Что бы очистить кожицу помидора, нужно лезвием ножа провести по поверхности, начиная от цветоножки, слегка надавливая. Затем кожицу надрезать и она легко снимется.

Нарезаю помидор кубиками.

Добавляю в овощи.

Сюда добавляю нарезанный свежий сельдерей.

Сельдерея много не бывает. Всё солю по вкусу, можно перец. Приправы сухие не кладу, так как блюдо состоит из натуральных, ароматных овощей.
Всё готово. Блюдо очень сочное, сытное, может служить гарниром, а может блюдом .

Быстро и совсем не затратно.