Рецепт: Закуска "А-ля капрезе" - С сыром фета и болгарским перцем

Настоящая закуска "Капрезе" делается с моцареллой и базиликом, если не ошибаюсь, но у нас будет не настоящая:)

А просто летняя закуска из помидоров, созданная по мотивам итальянской, так сказать, а ля Капрезе:)

Берем спелые красные помидоры небольшого размера, я взяла сливовидные.
Нарезаем кружочками толщиной не более 1 см.

Вместо моцареллы мы взяли сыр фета, правда, пришлось повозиться, чтобы сделать из него кружочки. Диаметр и толщина кружочков сыра должна соответствовать размерам помидоров, чтобы на тарелке закуска смотрелась красиво.

На плоское блюдо выкладываем помидоры и сыр, чередуя их таким образом.

Если тарелка маленькая, можно выложить по кругу в один ряд. А если большая, то уместится и два, и три ряда.

Из остатков мы собрали еще маленькую тарелочку.

Для зеленого цвета мы использовали колечки болгарского перца для украшения, за неимением базилика и прочей зелени.

Солью и черным молотым перцем посыпаем по вкусу.

Закуска а ля Капрезе готова.