Рецепт: Домский салат - Овощной

Рецептом этого вкусного эстонского салата со мной поделилась подруга, собственно живущая в Эстонии. Сегодня спешу с вами им поделиться.

Итак, огурцы нарезаем кружочками, лук кольцами, морковь в оригинальном рецепте режут мелкими кубиками, но можно и кружочками, укроп и чеснок мелко порубить.

Лук и морковь прогреть на сковороде( не жарить, а просто потомить минут 10), затем остудить.

Добавляем огурцы и остальные ингредиенты, оставляем настояться( 6 - 10 часов, но можно и оставить на ночь).

Прогреваем салат на среднем огне практически до закипания(огурцы тем временем должны поменять цвет).

Раскладываем в подготовленные простерилизованные банки, закрываем прокипячеными крышками, переворачивает дном кверху и укутываем одеялом, чтобы банки равномерно остывали.

Храним салат в прохладном месте.