Рецепт: Драники из кабачков и картошки - По-домашнему

Добрый день!
Сейчас самый сезон кабачков и я их часто готовлю.
Для приготовления драников берем два молодых кабачка, моем, режем и натираем на крупной тёрке.
Затем берём картофель, моем, чистим и тоже трём на тёрке.
Разбиваем одно яйцо.
Добавляем тёртый сыр.
Солим, перчим, можно добавить специи. Берём сковороду, разогреваем её хорошенько, потом наливаем растительное масло. Отжимаем сок от кабачков и картошки, Формируем тоненькие драники и жарим и до золотистой корочки с двух сторон.
Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце на несколько минут, чтобы не было лишнего жира.
Затем перекладываем на плоское блюдо. Можно приготовить соус из сметаны, зелени и чеснока. Приятного аппетита!