Рецепт: Суп "Куриный" для детей дошкольного возраста - Без обжарки, без лишнего жира, на прозрачном бульоне из грудки индейки. С вермишелью и рисом.

Для маленьких детей всегда готовлю суп без обжарки. Больше всего дети любят супчик на бульоне из курицы или индейки. Сегодня варю суп из индейки, но напишу здесь, чтоб не создавать новый рецепт. Курица или индейка - разница небольшая.
Бульон процеживаю, морковь нарезаю маленькими кубиками и выкладываю в бульон в первую очередь. Морковь твердая, варится дольше других овощей.

Картофель также нарезаю маленькими кубиками и отправляю в бульон вслед за морковью.

В самую последнюю очередь добавляю мелко нарезанный репчатый лук.

И мелко нарезанное вареное мясо грудки индейки.

Обычно куриные супчики я варю с легкой вермишелькой. Но иногда добавляю и пару-тройку столовых ложек риса, чтобы суп был сытнее. Рис промываем, выкладываем в суп и доводим до кипения.

Минут через десять, когда рис и картофель будут почти готовы, добавляем вермишель. Варим до готовности, периодически помешивая. Посолить немного.

Выключаем и сразу же подаем. Детский суп с вермишелью и рисом готов.