Рецепт: Закуска "Сочный кубик" - Арбуз и сыр фета. Закуска на шпажках. Быстро и красиво.

Давно хотела приготовить закуску из арбуза с сыром, еще зимой взяла этот рецепт на заметку - ждала арбузов:)
Только у меня не "сочный кубик", а сочные цветочки.
Но я не буду создавать новый рецепт, ведь по сути это та же закуска - арбуз и сыр.
Вместо брынзы у меня сыр фета. Вкус с ним будет помягче.

Для ускорения процесса мы решили воспользоваться формочками для печенья и десертов. Это намного быстрее, чем вырезать кубики из арбуза вручную.

Мякоть арбуза нужно выбрать не из самого центра, а ближе к корке, там она плотнее и без семечек. Но не у самой корки. Где-то в середине, в общем...

Формочками вырезаем цветочки.

Сыр фета разрезаем на ломтики толщиной 1-1,5 сантиметра.

И той же формочкой вырезаем из него цветочки.

Складываем пирамидку: цветочек феты на цветочек арбуза.
Можно и повторить слои, но у нас закончился сыр:)
Делали закуску спонтанно, экспромтом.

Таким образом формируем все цветочки и красиво раскладываем их по тарелке.

Закрепляем разноцветными шпажками. Все;)
Закуска готова!

Для самых смелых кулинарных экспериментаторов можно посолить и поперчить. Старшим детям вариант с солью и перцем понравился. Сказали: "Вкус - бомба!" :)

Это очень быстрая и эффектная закуска. Сочетание вкусов оказалось неожиданно интересным и приятным.