Рецепт: Медовый пирог - По-быстрому

В глубокую чашу разбить два яйца.
Взбить венчиком.

Добавить три полных (с горочкой) столовых ложки меда.

Замешать с яйцом.

Добавить греческий йогурт ( можно заменить сметаной).

Взбить венчиком.

Засыпаем муку понемногу и замешиваем.

Смотрим консистенцию, должно получиться тесто как жидкая сметана.

Добавить одну щепоть соли для усиления вкуса и соду гашеную лимонным соком (можно уксусом).

Форму для запекания ( я использую чугунную сковороду без ручек) смазать сливочным маслом.

Вылить тесто тонким слоем, примерно 1,5- 2 см.

Сверху выкладываем арахис. По желанию, сколько душе угодно. Для меня арахиса много не бывает.

Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Ставим выпекать на 20 минут.

Приятного аппетита.