Рецепт: Макароны в стиле Карбонара - Быстро и вкусно

Приветствую вас уважаемые читатели моего рецепта.
В этом рецепте спешу поделиться с вами рецепта приготовления такого замечательного блюдо как карбонара, только более в простом варианте так как спагетти на момент приготовления блюда дома у меня не оказалось.
По этому я решил его сварить из обычных ракушек.
И получилось как-то так.

Итак для приготовления нам понадобится охлаждённый бекон.

Пачка макарон.

Два куриных яйца.

И сыр.

Итак начинаем готовить нашу карбонаро.

Отвариваем макароны, до степени Al dente.

Далее нарезаем бекон. На небольшие квадратики.

Нарезанный бекон укладываем в разогретую сковороду. Подсолнечное масло можно не добавлять так как от бекона жир и так будет выделяться.

Обжариваем бекон по пару минут на каждой стороне.

Переворачивая его.

К слегка обжаренному бекону добавляем отваренные макароны.

Далее разбиваем яйца в пиалу.

При помощи вилки соединяем белок с желтком.

Взбитое яйцо равномерно выливаем в сковороду по всей поверхности макарон.

Перемешиваем всё при помощи лопатки.

Добавляем в макароны специи. По желанию.
В моём случаи это Maggi для макарон в сливочном соусе Карбонара.

Готовим буквально 1-2 минуты. Чтобы Яйцо схватилось.

Теперь на макароны сверху можно потереть сыр (на средней тёрки). Выключаем плиту.

Ждём пока сыр расплавится.

Карбонара готова, можно кушать.
Желаю всем приятного аппетита.