Рецепт: Панкейки с медом и сливочным маслом - Мед вместо сахара.

Яйцо взбить.

Добавить жирный варенец (можно заменить сметаной, но не будет особенного аромата, сочетание меда и топленого молока), взбить.

Добавить мед (вместо сахара).
чуточку соли для усиления сладкого вкуса.

Перемешать.

Засыпаем понемногу муку и замешиваем тесто.

Добавить соду гашеную уксусом или лимонным соком.

Замешать в тесто.

Дать постоять для того чтобы тесто немного поднялось.

Разогреть сковороду, смазывая перед каждым панкейком сливочным маслом.

Выкладываем половником жидкое тесто, разровнять на сковороде, жарим на среднем огне с двух сторон и снимаем.

Так проделываем с каждым панкейком.

Выложить стопочкой на блюдо и подаем на стол.