Рецепт: Оладьи из кабачков с сахаром и с творогом - Кабачковые оладьи на десерт? Сладкие! Почему бы и нет?

Кабачковые оладьи - обязательное блюдо летом. Каких только оладий из кабачков мы не делали: с морковью, картофелем, яблоками, с курицей, сыром и т. п.

Но сегодня у нас кабачковые оладьи сладкие. На десерт. А почему бы и нет?

К тому же они будут с творогом - сытные и полезные.

Начинаем как обычно. Кабачок небольшого размера, молодой, без семян, очищаем, моем, натираем на мелкой терке.

Если много сока, слегка отжимаем кабачковую массу.

Добавляем сухой рассыпчатый творог (у меня домашний, из кефира).

Добавляем три столовых ложки сахара.

И примерно половину стакана просеянной манной крупы.

Перемешиваем все ингредиенты. Масса для оладий готова. Приступаем к жарке.

На сковороду с разогретым растительным маслом ложкой выкладываем кабачково-творожную массу.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Главное - следить и не пережарить. Сладкие оладьи всегда быстро горят.

Готовые оладьи посыпаем сахаром и подаем к чаю. Из указанного количества ингредиентов у нас получилась хорошая горка оладий на большой тарелке, но мы забыли ее сфотографировать, т. к. сразу всё съели:)
Было очень вкусно!