Рецепт: Суп куриный с чечевицей - В моем исполнении.

Если есть готовый бульон, то сварить суп дело максимум получаса. Моя подруга готовит бульон на неделю и замораживает в пластиковых бутылках. Я варю ребенку пару голеней куриных в большом количестве воды (два литра) и у меня получается "лайт версия" бульона. И на этом бульоне варю супчик с разными добавки. Сегодня у меня суп с красной чечевицей. И овощи я кладу в супчик какие только есть в моем холодильнике.

Овощи можно нарезать кусочками разной величины. Я же корень сельдерея и морковь натираю на крупной тёрке.

Картофель нарезаю не большими кусочками.

Мне кажется что так картофель сварится быстрее.

Кабачок у меня молоденький (вес его 200 грамм) и я его не очищаю от кожуры. Очищенный от семенной коробки болгарский перец и кабачок нарезаю не большими ломтиками.

И все овощи и корнеплоды отправляю в кастрюлю с бульоном по мере их натирания и нарезания.
Чечевицу я люблю больше красную и потому только ее и покупаю. Ее надо хорошо промыть проточным напором воды.

И добавить в кипящий бульон.

Буквально за двадцать пять минут суп готов. Пора попробовать на соль и при необходимости добавить ее. Обычно добавляю любимые приправы. Сейчас с внуком на диете, потому и обходимся без них.

Суп в тарелках и можно приглашать к столу.

Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.