Рецепт: Варенье абрикосовое - на фруктозе

Всем доброго времени суток!

Я некоторое время своей жизни жила в Средней Азии и так привыкла к тем фруктам, что когда приезжала на лето в Россию к бабушке, для меня не были интересны лесные и садовые ягоды.
Единственное варенье, которое я варила у бабушки было вишневое. Вишню я люблю и сейчас, я все остальное я даже не готовлю.
Сегодня я расскажу как готовлю янтарное варенье из абрикосов.
Так как я диабетик, то вместо сахара беру фруктозу, а вы уже решайте сами чем воспользоваться, но количество ингредиентов на поменяется.

Абрикосы хорошо промоем и сделав надрез вертикально, удалим косточку.
Кстати, косточку можно расколоть и ядра положить в варенье.

Дольки абрикосов засыпаем фруктозой или сахаром.

Не перемешиваем, а осторожно потряхиваем емкость таким образом, чтобы дольки абрикосов покрылись фруктозой.
Оставляем в таком виде на сутки в холодильнике.
Делаем это для того, чтобы дольки абрикосов пустили сок и пропитались им.

На следующий день будем варить варенье. Главное меньше помешивать чтобы не размешать в джем пластинки.
Варим варенье с момента закипание не более десяти минут и горячим разливаем в стерильные банки.

Варенье получается янтарного цвета и почти прозрачное. А какое вкусное.

Всем удачных заготовок.