Омлет в духовке


Репутация: +2646
Все рецепты автора: 188
Дата публикации: 2021-08-30
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Омлет в духовке - тайны омлета "как в садике"

Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт;
молоко - 150 мл.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Помните омлет, который давали, дают и, надеюсь, будут давать ребятишкам в детском саду? Конечно, помните. Он был такой воздушный, вкусный, просто м-м-м-м.

Жареный на сковороде и запечённый в духовке - две абсолютно разные вещи.
Омлет "как в садике" я научилась делать, как ни странно, недавно. И если выбирать что-то из яичных блюд на завтрак, то выберу его.

Омлет в духовке фото


Два главных секрета удачного омлета раскрываю в самом начале рецепта:
1. Форма небольшого размера. Выберите емкость большую по высоте, чем по площади.
2. Строгое соотношение яиц к молоку - на одно яйцо 50 мл. молока.

Остальное минутное дело.
Смешиваем в миске яйца, молоко и соль венчиком. Взбивать их совершенно не нужно, просто перемешать.

Омлет в духовке фото


Дно и края формы промазываем сливочным маслом

Омлет в духовке фото


Выливаем смесь. От верхнего края необходимо оставить 1-2 сантиметра, омлет при выпечке немного поднимется.

Омлет в духовке фото


Ставим в раскаленную духовку при температуре 200 градусов минимум на 20 минут и запекаем до появления корочки.

Омлет в духовке фото


Классический омлет "как в садике" готов.

Время приготовления: 25 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Елена Ч
Да, готовила также. Дольше, чем на сковороде, но оно того стоит ответить
SeverOk
Согласна. ответить
Лапулечка
люблю такой ответить
Датошная Дамочка
Очень аппетитный омлет ответить
Grettchen
Очень красивый омлет! ответить
Оставить свой комментарий