Рецепт: Куриные отбивные в духовке - С болгарским перчиком))

Доброго всем времени суток!

Оказывается очень много разных вариаций в приготовлении куриных отбивных и я нашла один очень хороший рецепт простого горячего блюда.
Нам понадобится куриное филе - примерно две грудки не маленького размера. Нарезаем на пластики толщиной около 5 миллиметров.

Для приготовления кляра нужно подготовить 2 куриных яйца, столовую ложку муки и две ложки сметаны.

Я дополнительно подсаливаю и добавляю любимую приправу))

Вот так все выглядит уже в перемешанном виде. Этого количества должно как раз хватить на наши две куриные грудки.

Выкладываем филе в кляре на разогретую сковородку. Масло подсолнечное добаляем по вкусу.

В это время, пока жарится филе, обжаривает болгарский перец с луком. В оригинале перчик используется в сыром виде, но мне нравится когда он не хрустит и мягкий))

Для "начинки" нужно 2 перчинки, одна средняя луковица, две помидорки и укроп для украшения. Можно "поиграть" с красками и нарезать зеленые перчики или красные.

Майонез или сметана плюс зубчик чеснока, потертый на мелкую терку. Все перемешиваем.

Выкладываем наши обжаренные до полуготовности отбивные на фольгу

На них аккуратно выкладываем начинку,

Натираем любой твердый сыр, и посыпаем сверху.
Отправляем в духовку на 40 минут до готовности.

Наши отбивные готовы. Согласитесь, что такие отбивные могут скрасить и обычный ужин и даже красиво преподнесены на праздничный обед.

Согласитесь, рецепт простой. Но для меня новый. Сколько подобных отбивных я ни готовила, но в начинке перчик болгарский я попробовала впервые. И мне понравилось))
Приятного аппетита!