Рецепт: Котлеты из куриного филе с сыром - Сочные

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Приготовим сегодня очень вкусные, нежные и сочные котлетки из куриного филе с сыром - этакие котлетки-оладушки. Готовятся они на раз-два: единственно - нужно иметь под рукой блендер, ну, или, на худой конец, мясорубку (но блендер, конечно, лучше).

Итак, не будем тратить время и приступим к готовке.

300 грамм куриного филе, намываем, очищаем от плевок, если необходимо, и нарезаем на некрупные кусочки. Я сразу отправляю их в стационарный блендер.

Затем добавляем к филе 100 мл молока,

.
одно куриное яйцо,

одну столовую ложку крахмала (у меня картофельный)

и соль по вкусу.

Перемалываем все ингредиенты блендером до однородного состояния.

Потом к полученной, достаточно густой, массе добавляем натёртый на тёрку твёрдый сыр: его количество целиком и полностью зависит от вашего вкуса. То есть, добавляйте сыра столько, насколько вы его любите).

Перемешиваем всё хорошенько - "тесто" на котлеты готово.

Теперь на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем по столовой ложке нашего "теста"

и обжариваем получившееся котлетки- оладушки под закрытой крышкой с двух сторон до румяной корочки.

Первая партия была для детей, поэтому и корочка не слишком румяная). Ну а для нас - взрослых - мы обычно делаем поподжаристей).

Вот такие куриные котлетки-оладьи с сыром у нас получились.

Они очень сочные и нежные. Дети такие котлетки кушают с удовольствием, да и мы тоже).
Приятного аппетита!