Рецепт: Творожные булочки - С начинкой, с нектарином

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Сегодня я к вам с рецептом вкусных творожных булочек с начинкой - именно сегодня у меня с нектарином, но можно брать абсолютно любую фруктовую начинку: яблоки, груши, ягоды и другое.

Вообще, творожную выпечку я очень люблю, ведь это не только вкусно, но и более полезно, чем обычные вкусняшки.
Поэтому я всегда обращаю внимание на подобные рецепты. Буду рада, если кому-то приглянётся и мой рецепт тоже.

Итак, приступим.

Возьмём 350 грамм творога

и добавим к нему 2 куриных яйца,

и 2-3 столовых ложки сахара. По идее, сейчас лучше всего пробить все эти ингредиенты блендером до однородного состояния, но в этот раз у меня не было на это время, и я оставила так - получилось тоже отлично.

Идём дальше. Добавим 1 чайную ложку разрыхлителя теста

и 2 столовые ложки крахмала (у меня кукурузный). Если крахмала нет или не хочется его добавлять, то заменяем эти 2 ложки крахмала на муку.

После крахмала добавим 180 грамм муки.

Всё тщательно перемешаем и замесим крутое тесто.

Затем будем отщипывать по небольшому кусочку теста, расплющивать его и в середину ложить измельчённую начинку: у меня вымытый, высушенный и порезанный на кубики нектарин.

Потом края защипаем, тем самым сформировав булочку.
Для того, чтобы тесто не сильно прилипало к рукам, можно их смачивать в воде.

Получившиеся булочки выложим на противень, застеленный бумагой для выпечки. Можно бумагу присыпать слегка мукой, т. к. пергаменты бывают разные.

При желании сверху булочки можно посыпать маком/сахаром/кокосовой стружкой. Я посыпала последней.

Выпекать булочки нужно в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.

Получаются вкусные сочные творожные булочки с начинкой. Они в меру сладкие, немного влажные внутри и сочные за счёт начинки. Приятного аппетита!