Рецепт: Картошка запеченая - пикантная "в духовке"

Отличная закуска к пенному напитку и просто как перекус – картофель, запеченный с чесноком в майонезе и томатной пасте. Еще, такой картофель называют «картофель по-деревенски». Готовится всё очень просто, но вкус гораздо интереснее получается, чем кажется на первый взгляд. Из незамысловатого набора ингредиентов у вас выйдет пикантное, оригинальное блюдо.

Картофель я помыл, подготовил остальные составляющие, они послужат пикантной заправкой. А какой будет аромат при запекании!

Готовлю соус-заправку: чеснок измельчаю в чеснокодавке, добавляю щепотку соли, томатную пасту и майонез. Все хорошо перемешиваю, вот, собственно, всё, ничего сложного. Если любите острое, можно добавить щепотку красного молотого перца.

Картофель необходимо почистить, кожура в этом рецепте мне не пригодится. Режу на крупные ломтики. Равномерно перемешиваю с заправкой.

Смазываю противень растительным маслом и равномерным слоем распределяю по нему картофель. Он не должен лежать «горкой», должен быть лишь один ровный слой, тогда пропечется равномерно. Ставлю в прогретую духовку и запекаю 25 минут при температуре 160 градусов. Но тут все зависит от духовки, уже через 20 попробуйте картофель зубочисткой во время запекания. На даче у нас, например, такой картофель запекается целых 35 минут.

Картофель пропекся, он получился красивый, золотистый с легкой томатной кислинкой и чесночным вкусом. К пенному очень вкусно! Самое время перекусить и отдохнуть за просмотром футбольного матча.

Всем желаю приятного отдыха и вкусного ужина!