Рецепт: Салат из зеленых помидоров - Очень вкусный салат.

В этом году уродило очень много помидоров, половина вызрела, а половина так и остались зелёными и чтобы они не испортились, решила сварить из них салат, рецептом которого сейчас и поделюсь.
Всё овощи режем не мелко(они потом уварятся и будут мелкими),

перемешиваем и добавляем все сыпучие ингредиенты, заливаем уксусом и подсолнечным маслом.

У меня имеется большая миска, которая практически всегда выручает при таких работах.
Варим до готовности, морковь должна быть мягкой, но и не сильно твёрдой.

На среднем огне, чтобы немного кипело, но не должен идти пар(это главное). Варим примерно часа 2 - 2,5. Обязательно пробуем на вкус и готовность.

Разливаем в стерилизованные банки.

Укутываем в полотенце и ждём полного остывания, после чего переносим в прохладноме помещение.