Рецепт: Свинина, запеченная с помидорами и сыром - в духовке

Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками толщиной около 1 см, отбиваем мясо молотком с обеих сторон.

Расстилаем на противень фольгу и выкладываем мясо. Солим и перчим по вкусу.

Помидоры нарезаем кружочками.

Выкладываем кружочки помидор сверху на мясо.

Закрываем фольгой и отправляем запекаться в заранее разогретый до 140 градусов духовой шкаф на 30-35 минут.

Пока свинина запекается, сыр натираем на мелкой терке.

По истечение времени запекания, достаем мясо и сверху посыпаем сыром. Отправляем снова в духовой шкаф на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.

Подавать запеченную свинину можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!