Рецепт: Колбаски куриные - с овощами, быстрое приготовление в мультиварке

Доброго времени суток, всем. Сегодня делюсь рецептом быстрого и диетического приготовления куриных колбасок. Такие мини-колбаски мы обычно берем для быстрого приготовления на открытом огне, на решётке.

Но дачные дела почти закончились и мы купили такие колбаски домой. Можно приготовить в духовке, в микроволновке с функцией гриль. А я решила потушить на овощной подушке в мультиварке. Результат нас порадовал. Мультиваркой пользуюсь очень часто. Готовлю всё кроме супов.

Для начала подготовила овощи к пассировке. Баклажан нарезала мелко на кубики.

Выложила в небольшую чашку и посыпала солью. Даже молодые, небольшие баклажаны, на мой вкус, горчат.

Лук почистила нарезала, поместила в чашу мультиварки.

Добавила к луку подсолнечное масло.

Помидоры взяла разные. В основном мелкие, не стандартные. Они хорошо подходят для тушения.

Морковь натёрла на кухонном комбайне.

Сложила овощи в мультиварку.

Баклажаны промыла под проточной водой.

Слила воду из чашки с баклажанами и добавила их к овощам. Перемешала.

Включила мультиварку в режиме "выпечка".

Немного обжарив овощи, добавила колбаски.

Закрыла мультиварку, продолжила готовить в том же режиме "выпечка".
Колбаски готовятся 15-20 минут. Воду я не добавляла, они тушились в овощном и собственном бульоне.

Подать можно с картофелем, с рисом. У нас сегодня всё очень просто. Мы ели с рожками)).