Рецепт: Пряники из тыквы - с овсяными хлопьями и изюмом
Ингредиенты:
тыква - 300 г.;
масло подсолнечное - 80 мл.;
овсяные хлопья мелкие - 60 г.;
сахарный песок - 80 г.;
изюм - 2 ст.л.;
корица молотая - 0,5 ч.л.;
мука пшеничная - 250 г.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
уксус 9% - 2 ч.л.;
соль - щепотка;
вода - 120 мл.;
сахарная пудра - для обвалки
Способ приготовления:
тыква - 300 г.;
масло подсолнечное - 80 мл.;
овсяные хлопья мелкие - 60 г.;
сахарный песок - 80 г.;
изюм - 2 ст.л.;
корица молотая - 0,5 ч.л.;
мука пшеничная - 250 г.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
уксус 9% - 2 ч.л.;
соль - щепотка;
вода - 120 мл.;
сахарная пудра - для обвалки
Тыкву очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.В кастрюлю добавляем тыкву и 120 мл. воды, варим до мягкости тыквы. Пюрируем с помощью ложки или блендера. Оставляем остывать.Изюм замачиваем в горячей воде на 10 минут.В миске смешиваем тыквенное пюре, изюм, сахарный песок, подсолнечное масло, овсяные хлопья, корицу, соль и соду, погашенную уксусом.Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.Из теста формируем небольшие шарики и обваливаем их в сахарной пудре.Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем пряники. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 170 градусов 15-20 минут.Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту: