Рецепт: Печенье "Ежики" - готовим вместе с детьми

Думаю, что любой ребенок всегда будет вспоминать печенье, приготовленное вместе с близкими.

Под руководством мамы или бабушки печенье "Ежики" обязательно получится и будет вдвойне вкуснее.

Делаем тесто.
Смешиваем миксером мягкое масло и сахар.

Добавляем яйцо, снова взбиваем.

В муку добавляем соль, ванилин и разрыхлитель, просеиваем в масляную смесь, замешиваем тесто.

Оно получится очень пластичным, просто пластилиновым.
Отделяем небольшие кусочки, из колобка лепим подобие ежика.

Для этого вытягиваем "носик" и слегка приплющиваем его сверху.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Для того, чтобы все печенье пропеклось равномерно, необходимо, чтобы размер каждого был примерно одинаков.

Ставим минут на 20-25 в раскаленную духовку при 180 градусах.

Печенье в духовке увеличится в размере, и формы "ежика" немного растекутся, поэтому больше вытягивайте "носик", чтобы форма не получилась круглой.

Делать "ежика" из заготовки доверьте детям.
Растопите половинку плитки шоколада на водяной бане и насыпьте в миску кокосовой стружки.

Теперь нужно кулинарной кисточкой намазать верхнюю часть печенья шоколадом и обсыпать кокосом.
При помощи кулинарного мешка, сделать "глазки" и "носик".

Вот такая ежиная семья получилась.

Поставьте печенье буквально на несколько минут в холодильник для того, чтобы шоколад застыл.
Само по себе печенье вкусное и рассыпчатое, а сдобренное шоколадом и кокосом еще вкуснее.
Большим и маленьким кулинарам творческих успехов на кухне!