Манник "Зебра" с какао
Репутация: +1880
Все рецепты автора: 80
Дата публикации: 2021-09-28
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Манник "Зебра" с какао - Из того, что было в холодильнике

Ингредиенты:
крупа манная - 1 стакан;
кислое молоко - 0,4 литр.;
сахар - 1 стакан;
масло сливочное - 100 гр.;
яйца куриные - 3 шт.;
разрыхлитель теста - 1 пакетик;
мука пшеничная - 2 стакана;
какао-порошок - 3 столовые ложки
Способ приготовления:
Когда не планируешь заранее что-нибудь вкусненькое приготовить, а внезапно нападает тоска по сладкому и калорийному, начинаешь тщательно инспектировать холодильник и кухонные закрома, и как-то сама по себе включается фантазия. В этот раз фантазия выдала манник.

Манник Зебра с какао фото


В холодильнике застоялось давно скисшее молоко, вернее его остатки и наскребла стакан манки, как говориться, по сусекам...

Манник Зебра с какао фото

Манку залила молоком и оставила набухать. Набухало у меня манка аж сутки.

Манник Зебра с какао фото

Так же в холодильнике обнаружилось сливочное масло, яйца. нашелся сахар, разрыхлитель и мука. Ну, а остатки какао, меня просто очень порадовали.

Манник Зебра с какао фото

Масло растерла с половиной стакана сахара и смешала с разбухшей манкой.

Манник Зебра с какао фото

Яйца взбила со второй половинкой стакана сахара

Манник Зебра с какао фото

Разрыхлитель смешала с мукой

Манник Зебра с какао фото

И объединила с манкой при помощи миксера.

Манник Зебра с какао фото

Яйца осторожно ввела в тесто, работая миксером на самой малой скорости.

Манник Зебра с какао фото

Тесто разделила на 2 равные части. В одну вмешала какао.

Манник Зебра с какао фото

Для выпечки использую толстостенную алюминевую сковороду с высокими бортами.

Манник Зебра с какао фото

Белое и коричневое тесто выливаю по очереди, небольшими порциями.

Манник Зебра с какао фото

Когда заливка окончена, отправляю манник в духовку.

Манник Зебра с какао фото

Выпекаю первые 20 минут при температуре 220 градусов, затем температуру снижаю до 180 градусов и выпекаю еще приблизительно 40 минут. Готовность проверяю деревянной зубочисткой или спичкой. Это обязательная процедура. Манник достаточно капризен при выпечки.

Манник Зебра с какао фото

Затем остужаю и посыпаю сахарной пудрой.

Манник Зебра с какао фото

Что ж, манник получился нежным, рассыпчатым, в меру сладким и привлекательным на вид.

Манник Зебра с какао фото

Время приготовления указано без учета замачивания.

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

OlgaCh
Ну до чего же красиво! ответить
polytbm
Спасибо! ответить
SeverOk
Ну ничего себе наскребли по сусекам:))) очень красивые фото ответить
polytbm
Благодарю! Но у меня еще скромно. В одной истории, бабка с дедкой по сусекам на колобка наскребли! Вот это был шедевр! До сих пор вспоминают. ответить
Елена Ч
Я набухать не оставляю никогда манку ответить
polytbm
Тут дело вкуса. Меня напрягают крупинки. Предпочитаю хорошо разбухшую, мягкою крупу, поэтому манку оставляю набухать длительное время. ответить
MashaKhaustova
какая красота! ответить
polytbm
Спасибо! Я очень старалась. ответить
Бессонога
Прекрасный пирог! Все фото очень красочные. ответить
polytbm
Очень приятна Ваша оценка! Благодарю! ответить
Lisa27
хороший пирог к осеннему чаю))) ответить
polytbm
Спасибо! Но пирог подойдет не только к осеннему чаю, в принципе он всесезонный, это смородина под руку подвернулась. Тоже залежалась в холодильнике. ответить
Лапулечка
красивый получился ответить
polytbm
Спасибо! ответить
lenusikk
Как хорошо поднялся! ответить
polytbm
Благодарю. Но это все-таки бисквит, хотя немного капризный. ответить
Grettchen
Какая красота!) ответить
polytbm
Спасибо! Я старалась. ответить
Оставить свой комментарий