Рецепт: Творожное печенье - очень быстрый рецепт. Творожные мини-шарлотки, вкус - бомба! Выпечка без яиц.

Одна из лучших находок за последнее время! Творожное печенье с яблоками, которое готовится буквально за минуты, а результат получается просто бомба! Это даже не печенье, а какие-то невероятные шарлотко-булочки.
Итак, творог должен быть мягким. У меня обычный, поэтому пробиваю его блендером. Причем сразу с растительным маслом. Получается немного водянистая творожная масса. Это нормально, так и надо. Добавляю в массу сахар, перемешиваю.

Яблоко надо порезать мелко, как картошку в оливье )))

Добавляю яблоко в творожную массу, перемешиваю. Далее ввожу муку, смешанную с разрыхлителем. Должна получиться масса, из которой получится скатать шарики. Весь процесс замеса "теста" занял у меня 5-7 минут с нарезкой яблок.

для обвалки смешать сахар и корицу.

Катаю руками шарики (3-4 см), обваливаю их в сахаре с корицей и на противень. Выпекать надо при 180 градусах 25-30 минут.

Получаются вот такие симпатичные булочки. Аромат на кухне стоит просто одуряющий.

В разрезе вот так:

Получается ноздреватая, влажноватая булочки. Очень яблочная, а вот творог не ощущается. Скорее сливочный вкус.
Просто улет! Я после пробной партии сразу сделала двойной замес ))
Приятного аппетита!

p.s. получается очень сладко, попробую немного уменьшить количество сахара.