Рецепт: Оладьи из кабачков с твердым сыром и зеленью - Простые кабачковые оладьи на сковороде без муки и яиц.

Если за лето надоели простые кабачковые оладьи, то можно разнообразить их добавлением какого-нибудь нового ингредиента, например, тёртого сыра.

Мякоть кабачка без семян и кожуры измельчаем на мелкой терке. Слегка отжимаем, если много сока.

Добавляем мелко нарезанный репчатый лук.

Твердый сыр также измельчаем на тёрке и добавляем к овощам.

Добавляем 5-6 ложек просеянной манной крупы и соль по вкусу.

Перемешиваем все ингредиенты. Масса для кабачковых оладий готова. Можно приступать к жарке.

Обжариваем на растительном масле. Выкладываем оладьи столовой ложкой на разогретую сковороду.

И обжариваем до румяной золотистой корочки.

Готовые оладьи выкладываем горкой на тарелку. Подавать можно со сметаной или любыми другими соусами, кто с чем любит.