Рецепт: Пирожки из слоеного теста - С яблоками и цедрой лимона.

Выпечка может простой и незатейливой, но достаточно ароматной и вкусной.

Для этого просто надо купить слоёное тесто. А яблочки, сахар и лимончик у меня есть всегда.

Первым делом нужно вскрыть упаковку теста, чтобы оно стало мягким и податливым.
Лимон и яблоки нужно хорошо вымыть горячей водой и вытереть бумажным полотенцем. С лимона снимаю цедру, для то использую тёрку с мелкой насечкой.

Яблоки нарезаю не большими кусочками и добавляю в мисочку с цедрой лимона.

Чтобы яблоки не потемнели добавляю не много лимонного сока, выдавливаю сок на яблоки из четверти лимона.

Добавляю сахар.

И тщательно перемешиваю, начинка готова, пора заниматься тестом.
Тесто должно быть полностью разморожено. Отрезаю от килограммового рулончика два куска примерно по 250 грамм. И раскатываю в одном направлении.

Столешницу я буквально чуть - чуть присыпаю мукой. В отличии от дрожжевого теста слоёное не любит раскатки в разные стороны.
Полученный квадрат разрезаю на четыре кусочка.

В центр квадратика выкладываю по две столовых ложки подготовленной чуть раньше начинки.

Противоположные края я защипываю по типу конверта.

Выкладываю на холодный противень слегка смазав его предварительно подсолнечным маслом. Если есть силиконовый коврик, тогда масло не понадобится.

Можно сделать пирожки и другим образом. У меня от прошлой выпечки рулетов остались обрезке (не помещались по длине на противень). Я на не большого размера прямоугольники выкладываю яблоки.

Накрываю яблоки кусочком теста и защипываю со всех сторон.

Электрический духовой шкаф у меня уже разогрет до двухсот градусов и можно отправлять пирожки выпекать. Выпекаю 25 минут.

Края защипнула не важно и пирожки мои раскрылись(
Но внук меня поддержал, сказал что наши пирожки похожи на короны нескольких принцесс.
Можно заваривать чай и приглашать родных к столу.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.