Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5159Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2021-10-04
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Заливной капустный пирог - В духовке
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 700-800 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 250 гр.;
кефир - 300 мл;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 700-800 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 250 гр.;
кефир - 300 мл;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
зелень - по вкусу
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Не знаю, как вы, но я очень хорошо отношусь к несладкой выпечке. Вот, недавно нашла очень простой рецепт заливного капустного пирога, и решила его приготовить.
Ранее я уже готовила заливные пироги, в том числе и с капустой, но этот рецепт оказался ещё проще и бюджетнее - как говорится, грех не попробовать.
Итак, для начала шинкуем один небольшой кочан капусты и отправляем его на разогретую сковороду с не очень большим количеством растительного масла.
Капусту солим по вкусу и добавляем любимые специи: я добавила лишь соль и сладкую паприку.
Хорошо перемешиваем и обжариваем её до слегка золотистого цвета. Я делала это под закрытой крышкой, время от времени помешивая.
Даём капусте хоть немного остыть.
Пока капуста обжаривалась или уже остывала, готовим тесто для пирога.
Для этого разобьём в миску 2 яйца,
добавим соль по вкусу,
300 мл кефира
и хорошо перемешаем.
В 250 грамм муки добавим 1 чайную ложку разрыхлителя теста,
перемешаем их вместе и постепенно введём в кефирную смесь.
Тщательно всё размешаем до однородного состояния.
Если дома есть какая-нибудь зелень -
измельчаем и добавляем в получившееся тесто. У меня был маленький пучок укропа - его и добавила.
Перемешиваем - тесто готово.
В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выкладываем обжаренную, немного остывшую, капусту,
а сверху заливаем её тестом.
По рецепту теперь нужно было отправить будущий пирог в духовку, но я решила всё же перемешать капусту с тестом хоть немножко, а то переживала, чтоб та не пригорела снизу формы.
В итоге, я слегка перемешала всё прямо в форме для запекания лопаткой - получилось сносно, но в будущем при повторе рецепта для удобства я всё же добавлю капусту прямо в тесто и хорошенько их перемешаю.
Выпекаем капустный пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45 - пирог должен подрумянится.
Получился пирог обалденный - очень вкусный!
Быстро, просто, вкусно и сытно - всё, как я люблю. Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
Не знаю, как вы, но я очень хорошо отношусь к несладкой выпечке. Вот, недавно нашла очень простой рецепт заливного капустного пирога, и решила его приготовить.
Ранее я уже готовила заливные пироги, в том числе и с капустой, но этот рецепт оказался ещё проще и бюджетнее - как говорится, грех не попробовать.
Итак, для начала шинкуем один небольшой кочан капусты и отправляем его на разогретую сковороду с не очень большим количеством растительного масла.
Капусту солим по вкусу и добавляем любимые специи: я добавила лишь соль и сладкую паприку.
Хорошо перемешиваем и обжариваем её до слегка золотистого цвета. Я делала это под закрытой крышкой, время от времени помешивая.
Даём капусте хоть немного остыть.
Пока капуста обжаривалась или уже остывала, готовим тесто для пирога.
Для этого разобьём в миску 2 яйца,
добавим соль по вкусу,
300 мл кефира
и хорошо перемешаем.
В 250 грамм муки добавим 1 чайную ложку разрыхлителя теста,
перемешаем их вместе и постепенно введём в кефирную смесь.
Тщательно всё размешаем до однородного состояния.
Если дома есть какая-нибудь зелень -
измельчаем и добавляем в получившееся тесто. У меня был маленький пучок укропа - его и добавила.
Перемешиваем - тесто готово.
В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выкладываем обжаренную, немного остывшую, капусту,
а сверху заливаем её тестом.
По рецепту теперь нужно было отправить будущий пирог в духовку, но я решила всё же перемешать капусту с тестом хоть немножко, а то переживала, чтоб та не пригорела снизу формы.
В итоге, я слегка перемешала всё прямо в форме для запекания лопаткой - получилось сносно, но в будущем при повторе рецепта для удобства я всё же добавлю капусту прямо в тесто и хорошенько их перемешаю.
Выпекаем капустный пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45 - пирог должен подрумянится.
Получился пирог обалденный - очень вкусный!
Быстро, просто, вкусно и сытно - всё, как я люблю. Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
