Рецепт: Зеленый кекс - со щавелем и манной крупой

Доброго всем времени суток друзья! Сегодня приготовим вот такой красивый, полезный и очень вкусный зеленый кекс.

Для его приготовления понадобится листья щавеля (на фото примерно 100 грамм)

Листья хорошо щавеля промываем, обсушиваем, стебли убираем. Далее листья щавеля нужно нарезать.

Отправляем нарезанный щавель в миску, насыпаем сахарный песок, по желанию и наличию ванилин или ванильный сахар.

добавляем три куриных яйца

и сметану.

Теперь можно всё перемешивать,

но если использовать погружной блендер, то кекс получается ярче.

Теперь пришла очередь добавить манную крупу и разрыхлитель теста,

перемешиваем.

Включаем разогреваться духовку и подготавливаем форму для выпечки (смазать растительное маслом и обсыпать манной крупой).

Форму с тестом отправляем в духовой шкаф выпекаться при температуре 180*С на 40 минут, до готовности.

Готовый зеленый кекс аккуратно вынимаем из формы и оставляем остывать.

Кекс получается большим, умеренно сладким, по желанию посыпаем сахарной пудрой, щавель в кекс особо не чувствуется. В разрезе.

Рекомендую приготовить этот полезный и красивый зеленый кекс, прекрасная осенняя выпечка к чаю.
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!