Рецепт: Баклажаны с оригинальной начинкой - Запеченные с творогом.

Баклажаны помыть, удалить хвостик.
Порезать на две половины (вдоль).

Не очищаем от кожуры! Иначе баклажан развалится и получится каша.

Выложить в емкость для запекания.

Посолить слегка. Каждую половинку баклажана посыпать сушеным базиликом. Главное не переборщить.

На каждую половинку баклажана положить по пару тонких кусочков сливочного масла.

В отдельную емкость выложить творог (жирность на усмотрение хозяйки, на итог это не влияет), разбить дно куриное яйцо, немного посолить и хорошо перемешать.

Выложить ложкой на баклажаны. Слой творога с яйцом должен быть хорошим. Разровнять по баклажану, но так чтобы начинка не падала по краям.

Духовой шкаф разогреть до 180-190 градусов, запекать 30 минут.

Подавать как закуску горячим или холодным.