Рецепт: Яблочное варенье - Из целых яблочек!

Ездили мы с мужем в выходной день на прогулку и по пути встретилось нам яблочное дерево, которое просто усыпано были яблоками, невозможно было не остановиться и не насобирать мешок яблок :) Вот такие яблочки уже у меня на кухне, помощник принимает все на баланс,

а я думаю, что бы этакого из них приготовить! И решила, что это будет варенье из целых яблок,

давно хотела сделать, но не было подходящих ингредиентов ! Приступаем, для начала яблоки нужно вымыть

, хвостики не обрывать, затем сделать по несколько проколов зубочисткой или же деревянной шпажкой.

Обработать нужно каждое,

что бы при варке яблоко не потеряло свою форму, проще говоря что бы его не разорвало ! Тем временем нужно сахар залить водой

и довести до кипени, до растворения сахара,

получается вот такой сироп,

в него опускаем все яблоки,

накрываем крышкой

и оставляем на несколько часов, что бы все ингредиенты подружились. Теперь ставим кастрюлю на плиту хорошенько нагреваем, практически до кипения, и делаем минимальный огонь ( у меня электро плита я готовила на двойке), оставляем минут на 10-15 варим, затем выключаем плиту, даем остыть будущему варенью и снова повторяем. Вот так выглядят яблоки уже после первой варки.

Я варила его по два три раза в день с понедельника по пятницу, очень хотелось ничего не переварить и на выходе получить целые, карамельные яблочки с хвостиками!

И это мне удалось, посмотрите на эту красоту- это яблоки прямо таки в карамели!

Раскладываю их по баночкам

и заливаю сиропом,

а он прозрачный, густой, смотрите сами!

Закрываем крышками, остужаем и можно пить чай с яблоками!

Приятного чаепития, в душевной компании! Готовьте всегда с любовью!