Рецепт: Баклажаны запеченные с помидорами и сыром - в духовке

Этапы приготовления:
Подготовленные баклажаны промываю под проточной водой, отрезаю хвостик и разрезаю баклажан на колечки так, чтобы баклажан не был дорезан до конца.

Помидоры промываю под проточной водой, нарезаю кружочками толщиной примерно 0.5см.

Сыр домашний (рецепт есть на моем Ютуб канале МариЯц) нарезаю на пластинки толщиной примерно 0.3см.

Чеснок очищаю, при необходимости промываю и нарезаю на мелкие кубики.

Майонез смешиваю с чесноком, по желанию добавляю острый молотый перец.

Баклажаны выкладываю на противень, смазываю майонезом с чесноком.

Между кольцами баклажана вставляю колечко помидора и пластинку сыра. Сверху немного солю и посыпаю молотым красным перцем.

Баклажаны отправляю в духовку на 200 градусов выпекаться до готовности.

Готовое блюдо посыпаю рубленой зеленью.