Рецепт: Лаваш с грибами - В кляре

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Сегодня в качестве перекуса готовила очень вкусную закуску - лаваш с грибами в яичном кляре. Блюдо очень простое, быстрое и вкусное.

Итак, приступим к готовке.

Лук очистим, измельчим и слегка обжарим на разогретой сковороде

Затем добавим к луку очищенные и измельчённые шампиньоны,

добавим к ним соль по вкусу, перемешаем

и жарим до готовности - до того момента, как выделенная из шампиньонов жидкость полностью испарится. Дадим грибам с луком немного остыть.

Один лист лаваша обильно смажем плавленным сыром (у меня сыр грибной)

и выложим на него немного остуженные шампиньоны с луком.

Накроем лаваш с начинкой вторым листом лаваша и немного его прижмём.

Теперь разрежем данный пласт на порции: я порезала на квадратики/прямоугольники.

Быстро приготовим кляр: для него я взбила обычных 2 яйца с солью по вкусу.

Обмакнём хорошенько каждый кусочек лаваша с начинкой во взбитое яйцо

и обжарим на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Получается очень вкусная закуска - хороша как в горячем, так и в холодном виде.

По-моему, сыр+грибы - всегда безпроигрышный вариант. Приятного аппетита!