Рецепт: Куриный паприкаш - к любому гарниру

Всем, кто любит вкусно удивлять своих близких, я рекомендую сегодня взять этот рецепт на заметку. Мы приготовим паприкаш из курицы. Это простое блюдо, но требующее уважения к деталям, а потому нужно выделить чуть больше времени на его приготовление.
Подготовим мелочь для основы вкусов и ароматов.

На дно жаровни выкладываем масло и пару зубчиков чеснока (уже измельченных). После промываем курицу.

И нарезаем лук.

Лук также выкладываем в сковороду и еще раз добавляем сливочное масло, ровно столько же, сколько кидали к чесноку.

Когда все в жаровне получит золотистые оттенки, добавляем нарезанное филе курицы, которое посыпаем паприкой.

Здесь же добавляем любимые специи, а также соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем.

Ароматы будут невероятными уже на этом этапе, потому, если у вашей супруги (или у вас) висит норковая шуба в прихожей, лучшее ее убрать подальше и закрыть на кухню дверь.
Теперь измельчим базилик. У меня всегда есть запас сушеного, со своего огорода.

Выкладываем его вместе с измельченным свежим укропом в жаровню.

Следующими в блюдо пойдут сметана и томатная паста.

Перемешав, мы впервые накроем жаровню крышкой. Это позволит всем ароматам сливаться воедино в нашем блюде, а, значит, подарить нам чуть позже более яркую палитру вкусов.
Пока же нарежем болгарский перец. Сюда обязательно красный. Сегодня вообще будет много красного цвета.

Теперь все в блюде, кроме томатов.

Для томатов нам понадобится измельчитель.

Измельчаем до однородной массы.

И заливаем полученным все содержимое жаровни.

Перемешаем, а затем оставляем минут на 7-10 на медленном огне, чтобы все ингредиенты соединились.
Гарнир к паприкашу может быть любой: пюре, макароны, рис, греча. Все подойдет и со всем будет вкусно. Обещаю.

Я же подаю сегодня со спагетти.
Приятного всем аппетита!