Рецепт: Острый соус из запеченных баклажан - Оригинальный, вкусный соус.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Приготовила соус из запеченных кабачков, всем очень понравился, поэтому делюсь рецептом с вами.

Для приготовления соуса, приготовила баклажаны, промыла их и завернула в фольгу для выпечки.

Поместила в разогретую до 180 градусов духовку. Баклажаны пекутся быстро, поэтому просто проверяйте вилкой, мягкие, значит готовы.

Баклажаны легко очистить от кожицы.

Очищенные баклажаны режу и помещаю в салатницу.

Мою, просушиваю помидоры и нарезаю их дольками.

Очищаю чеснок и тоже в салатницу.

Режу пучок кинзы.

Всё почти готово, собрано.

Добавляю масло, соль, сахар, уксус и паприку, которую я делала сама, поэтому она очень ароматная.

Пробиваю овощи блендером. Теперь, если не любите острые приправы, можно на этом остановиться. Но, у меня все любят острое. поэтому добавляю острый перец.

Соус готов. Очень вкусный, ароматный. Нужно теперь прокипятить на медленном огне и можно закрывать на зиму.

Получился очень ароматный, вкусный, интересный соус.