Рецепт: Грушевый сок - Быстрое приготовление.

Добрый день, уважаемые мои читатели.
В этом году большой урожай яблок и груш, у нас груши очень сладкие и ароматные. Из них получается отличный сок, готовлю его очень просто, как говориться, между делом.
Сначала мою груши.

Нарезаю груши кусочками, испорченные места вырезаю.

Заливаю воду до краёв кастрюли с ставлю на медленный огонь варить.
Варю полтора, два часа, груши полностью отдают свой сок.
Перекидываю мой сок на дуршлаг с марлей .

Придавливаю тарелкой с гнётом. оставляю на ночь.

Этот сухой остаток выбрасываю. Сок остаётся в кастрюле.

Сок очень концентрированный, сладкий, вполне можно его разбавить водой. Я сахар не добавляю, очень сладко .
Теперь можно кипятить, наливать в бутылки и закрывать на зиму.
Соки стоят у меня в квартире.