Рецепт: Салат "Кабачковый торт" с нежной тушеной уткой - Необычный салат с интересными ингредиентами

Приготовим очень необычный и сытный салат.
Для начала подготовим ингредиенты пошагово.
Кабачок порежем тонкими пластинками, пожарим на сухой сковороде до золотистой корочки.
Дно глубокой миски застелим половиной пластин кабачка, создав будущую верхушку торта.
Картофель варим до готовности, чистим, режем крупными кубиками и половину отправляем к кабачку в миску, создав первый слой будущего "торта." К данному слою добавляем 2 ложки йогурта.

Далее обжариваем мелконарезанные грибы, добавив в сковороду масла. Солим, перчим и добавляем к картофелю и кабачкам.

Тушим утиную грудку до мягкости, рвем на волокна и добавляем к овощам и грибам. Она должна покрыть их полностью.

Далее обжариваем лук, нарезав его средними кусочками.
Вместе с маслом добавляем к утке и овощам.

Далее покрываем "торт" оставшимся картофелем.
Оставшийся йогурт смешиваем с кетчупом и заправляем слои.

Далее мы покрываем "торт" оставшимися пластинами кабачка, как бы запечатывая его сверху.

Далее нам нужно накрыть миску либо тарелкой, полностью покрывающей её, либо как в моем случае, крышкой и тарелкой.

Как только дно миски полностью покрыто, переворачиваем её и ставим на час в холодильник в перевернутом состоянии.

По прошествии времени, достаём миску из холодильника и можно подавать к столу.
Очень вкусный и необычный салат готов.
По желанию в слои можно добавить давленый или мелкорубленный чеснок.
Приятного аппетита.