Рецепт: Пицца на кабачковом тесте - С колбасой и овощами.

Сезон кабачков подходит к концу, но вкусную кабачковую пиццу все же ещё можно успеть сделать.

Для ее приготовления сначала нужно подготовить кабачковое тесто. Для этого нужно кабачки потереть на крупной тёрке, отжать с них сок, добавить соль, яйца и муку. Все хорошо перемешать.

Далее подготавливаем продукты для начинки. Помидоры режем дольками.

Колбасу небольшими кусочками, у меня это сосиски. Перец длинными кубиками или как вам больше нравится, измельчаем зелень.

Сыр нужно натереть на крупной тёрке.

Кабачковое тесто выкладываем на разогретую сковороду с антипригарным покрытием, с небольшим количеством растительного масла.
Кабачки нужно распределить по всей сковороде не толстым слоем. И жарить на медленном огне под крышкой до полуготовности.

Когда верхний слой будет уже не жидким, то смазываем тесто кетчупом и посыпаем немного сыром.

Следующий слой - перец и колбаса.

Далее выкладываем помидоры и зелень.

И последним слоем посыпаем оставшимся сыром.

Снова накрываем крышкой и жарим пиццу на очень маленьком огне минут 10-15 до расплавления сыра.
Готово!
Вот такая не только очень вкусная, но и красивая пицца получается.

Нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!