Рецепт: Овощной салат с капустой "Красавица" - Любимый осенний салат

Осенью одним из любимых салатов для меня является овощной салат из капусты, огурцов и помидоров. Раньше я делала такой салат без яблока, а с некоторых пор стала добавлять зеленое яблочко. Вкус становится еще интереснее и богаче.

Свежую капусту мелко шинкуем, добавляем соль и слегка мнем руками, чтобы капуста стала более мягкой и пустила сок. Оставляем капусту минут на десять и занимаемся другими овощами.

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Добавляем немного мелко нарезанного репчатого лука.

Зеленое кисло-сладкое яблоко нарезаем маленькими кубиками. Важно нарезать яблоко мелко так же, как и лук.

Помидоры нарезаем покрупнее, можно полукольцами, если мелкие, можно четвертинками, и добавляем к остальным овощам.
Заправляем салат растительным маслом. Перемешиваем и сразу же подаем.

Перед подачей можно украсить тарелочку черными оливками.

Щрщо