Рецепт: Морковный манник - на сгущённом молоке без муки и масла.

Доброго времени суток, всем. Давно хотела приготовить выпечку с морковью. Торт или пирожное. Увидела рецепт манника с морковью и решила начать с простого. Уж манник то трудно испортить. И если понравится, то сделать ещё какую нибудь выпечку.

Рецепт немного необычный. За основу взято сгущённое молоко. Вылила в глубокую чашу банку сгущённого молока.

Разбила яйца.

Добавила ряженку. Можно добавить кефир. Опять же, у кого, что есть.

Перемешала. Добавила манку.

Тщательно перемешала.

Натёрла морковь на мелкой тёрке. Получилось много моркови, но я отмеряла стакан. Чуть уплотнила, без фанатизма, так как делаю первый раз.

Перемешала. И добавила соду.

Тесто получилось как густая сметана. Оставила его на полчаса. Накрыла крышкой.

Форму смазала маслом, посыпала чуть манки, вылила тесто, поставила в разогретую духовку.

Выпекала при 180 градусах. Время выпекания 30 минут.
Готовность проверила деревянной шпажкой.

Дала пирогу немного остыть, вынула из формы.

Нарезала, подала к чаю. Мои близкие были категорически против моркови. Но даже им понравился морковный манник. А может просто выбора не было)).

Мне лично очень понравился. Если кому то не очень хочется, чтобы манник был сладким, то тогда сгущёнки можно сделать меньше, а кефиру или ряженки добавить чуть больше. Люблю я всё таки эксперименты))