Рецепт: Сочная куриная грудка на шкурке в духовке - нашпигованная сливочным маслом с чесноком и луком

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Зачастую куриная грудка или куриное филе во время приготовления остаётся сухое. Знаю проверенный рецепт приготовления куриной грудки со шкуркой на кости в духовке, нашпигованной сливочным маслом и чесноком с луком и майонезом. Безумно хочу поделиться с вами этим рецептом потому, что это мега вкусно! Куриная грудка со шкуркой на кости получается очень сочная за счёт сливочного масла внутри нее и невероятно вкусная за счёт лука, чеснока и майонеза. Специй, кроме соли и чёрного молотого перца, я не добавляю. Готовить блюдо абсолютно легко, быстро и просто!

Для приготовления нежного, сочного и ароматного куриного филе в духовке понадобится - куриная грудка с двумя филе со шкуркой на кости, луковица, чеснок, майонез любой жирности, соль, сливочное масло и чёрный молотый перец.

Очищаем 1 луковицу, промываем холодной проточной водой и нарезаем тонкими полукольцами.

Очищаем 4 зубчика чеснока и нарезаем тонкими пластинами. Нарезаем 50 г сливочного масла небольшими брусочками.

Куриную грудку на кости со шкуркой хорошо промываем холодной проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами. Аккуратно, не порвав, снимаем шкурку. Подрезая острым ножом, стягиваем шкурку, как чулок. Снимаем шкурку не до конца, а оставляем её со стороны задней части курицы.

Очень тонким и острым ножом делаем в каждом филе по 7 глубоких надрезов. Каждый надрез пальцем просаливаем. На этом этапе можно добавить любимые специи, но это по желанию.

Затем в каждый надрез втыкаем один брусочек сливочного масла и несколько пластин чеснока. Фаршируем поглубже, чтобы масло при запекании растопилось и хорошо просочилось в филешку.

Сверху на грудку выкладываем в один слой полукольца лука и аккуратно закрываем лук шкуркой.

Сверху смазываем шкурку 1 ст. л. майонеза любой жирности.

И поперчим сверху майонез 2 щепотками чёрного молотого перца.

Подходящую по размеру форму выстилаем фольгой, это больше делаем для того, чтобы посуда осталась чистой. Выкладываем подготовленную грудку в форму.

Запекаем куриную грудку со шкуркой на кости в духовом шкафу 50 минут при температуре 180 градусов.

Куриная грудка получается очень ароматной и румяной. Чуть остужаем запеченную грудку перед подачей.

На праздничный стол можно подать сочную куриную грудку целиком. На повседневный ужин можно заранее порезать куриную грудку порционно.

Кушать нежное куриное филе вкусно с картофельным пюре и овощами, например. Приятного всем аппетита!