Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14757Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2021-11-08
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Кабачки с морковью по-корейски - Быстро маринованные кабачки, острая закуска на скорую руку.
Ингредиенты:
кабачок маленький - 1 шт.;
морковь крупная - 1 шт.;
лук репчатый маленький - 1 шт.;
соль - неполная чайная ложка;
сахар - 1 ст.л.;
перец черный молотый - щепотка;
красный молотый перец - щепотка;
масло растительное - 30 мл;
уксус столовый 9% - 4 ст.л.
Способ приготовления:
кабачок маленький - 1 шт.;
морковь крупная - 1 шт.;
лук репчатый маленький - 1 шт.;
соль - неполная чайная ложка;
сахар - 1 ст.л.;
перец черный молотый - щепотка;
красный молотый перец - щепотка;
масло растительное - 30 мл;
уксус столовый 9% - 4 ст.л.
Кабачки с морковью по-корейски - маринованная закуска быстрого приготовления. Готовится несложно, съедается быстро. Я готовлю небольшими порциями только для взрослых и старших детей. За пару дней съедаем.
Для данного рецепта нам потребуются: один молодой кабачок без семян, одна крупная морковь и маленькая головка репчатого лука.
Кабачок измельчаем на "корейской" терке длинной тонкой соломкой.
Таким же образом измельчаем и морковь.
Головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами.
К овощам добавляем неполную чайную ложку соли.
Одну столовую ложку сахара.
Щепотку черного молотого перца.
И щепотку красного перца. По рецепту еще должен быть чеснок, но я не стала его добавлять. Для меня и это очень остро.
Заправляем растительным маслом.
И добавляем четыре столовых ложки 9%-ного уксуса. Все тщательно перемешиваем.
Перекладываем в емкость с плотно завинчивающейся крышкой. Оставляем при комнатной температуре на 10 минут. Затем можно убрать в холодильник.
За 10 минут выделится много сока с овощей. Я готовила поздно вечером, ближе к полуночи. И на следующий день к обеду закуска была готова.
К жареной картошечке с грибами отличное дополнение.
Для данного рецепта нам потребуются: один молодой кабачок без семян, одна крупная морковь и маленькая головка репчатого лука.
Кабачок измельчаем на "корейской" терке длинной тонкой соломкой.
Таким же образом измельчаем и морковь.
Головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами.
К овощам добавляем неполную чайную ложку соли.
Одну столовую ложку сахара.
Щепотку черного молотого перца.
И щепотку красного перца. По рецепту еще должен быть чеснок, но я не стала его добавлять. Для меня и это очень остро.
Заправляем растительным маслом.
И добавляем четыре столовых ложки 9%-ного уксуса. Все тщательно перемешиваем.
Перекладываем в емкость с плотно завинчивающейся крышкой. Оставляем при комнатной температуре на 10 минут. Затем можно убрать в холодильник.
За 10 минут выделится много сока с овощей. Я готовила поздно вечером, ближе к полуночи. И на следующий день к обеду закуска была готова.
К жареной картошечке с грибами отличное дополнение.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
