Рецепт: Салат с баклажанами - С запечёнными овощами.

Доброго времени суток! Вчера готовила очень вкусный салат с запечёнными овощами и сегодня хочу поделиться рецептом его приготовления.
Итак, лук очищаем и режим полукольцами, маринуем в уксусе или с добавлением лимонной кислоты.

Запекаем овощи, мы это делали вчера на мангале, но можно и в духовке, просто в первом случае они получатся очень ароматными.

Снимает с овощей кожицу и рубим их на кубики. Нарезаем много зелени.

Все вместе соединяем, солим и перчим.
Выдавливаем несколько зубчиков чеснока и добавляем оливковое масло.

Все перемешиваем и наслаждаемся вкусным и ароматным салатом.

Можно поставить в холодильник, так будем еще вкуснее.
Приятного аппетита!