Зеленые помидоры в осеннем салате


Репутация: +20304
Все рецепты автора: 707
Дата публикации: 2021-11-14
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Зеленые помидоры в осеннем салате - Осенний маринад.Быстро и вкусно.

Ингредиенты:
зеленые помидоры - 2 кг;
перец болгарский - 3 шт;
чеснок - 3 дольки;
перец горький крупный - 1 шт;
масло подсолнечное - 100 гр;
уксус 6% - 100 гр;
соль - 2 ст.л. б.в.;
сахар - 3 ст.л;
зелень свежая - 150 гр
Способ приготовления:
Добрый день, уважаемые мои читатели!
Поздней осенью в продаже всегда появляются зелёные помидоры. Отличное качество, дешёвые, буреют на глазах. Из таких помидор получается прекрасный осенний маринованный салат.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Помидоры хорошо промываю, просушиваю.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Разрезаю на тонкие, красивые дольки.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Промываю перец. Болгарский осенний перец беру крупный и толстостенный. Сочный.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Вычищаю семена и промываю.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Нарезаю тонкими кусочками.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Перец горький подбираю крупный и сочный. Промываю и удаляю серединку.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Нарезаю тонкими колечками.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Крупные дольки чеснока .

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Сначала дольку раздавливаю плоской стороной лезвия ножа, затем долька отлично измельчается. Здесь чеснокодавка не нужна.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Измельчаю чеснок .

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Нарезаю зелень, какая у вас есть. Сюда идёт любая зелень и в любом количестве.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Всё собрано в большой, удобной чашке.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Наливаю уксус и масло.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Добавляю сахар и соль.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Всё хорошо вымешиваю, накрываю тарелкой и оставляю на ночь. Уже утром салат готов.

Зеленые помидоры в осеннем салате фото

Это, если спешите, а если не спешите. то разложите по литровым баночкам и ставьте в холодильник. Салат с каждым днём всё вкуснее.

Осенью зелёные помидоры по 40 рублей за килограмм, салат получается вкусный и сочный. Если любите острые салаты, то горького перца можно положить два стручка, он очень вкусный в этом салате.

Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Замечательный салат ))) ! ответить
Grettchen
Какая вкуснота! ответить
Оставить свой комментарий