Рецепт: Зеленые помидоры в осеннем салате - Осенний маринад.Быстро и вкусно.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Поздней осенью в продаже всегда появляются зелёные помидоры. Отличное качество, дешёвые, буреют на глазах. Из таких помидор получается прекрасный осенний маринованный салат.

Помидоры хорошо промываю, просушиваю.

Разрезаю на тонкие, красивые дольки.

Промываю перец. Болгарский осенний перец беру крупный и толстостенный. Сочный.

Вычищаю семена и промываю.

Нарезаю тонкими кусочками.

Перец горький подбираю крупный и сочный. Промываю и удаляю серединку.

Нарезаю тонкими колечками.

Крупные дольки чеснока .

Сначала дольку раздавливаю плоской стороной лезвия ножа, затем долька отлично измельчается. Здесь чеснокодавка не нужна.

Измельчаю чеснок .

Нарезаю зелень, какая у вас есть. Сюда идёт любая зелень и в любом количестве.

Всё собрано в большой, удобной чашке.

Наливаю уксус и масло.

Добавляю сахар и соль.

Всё хорошо вымешиваю, накрываю тарелкой и оставляю на ночь. Уже утром салат готов.

Это, если спешите, а если не спешите. то разложите по литровым баночкам и ставьте в холодильник. Салат с каждым днём всё вкуснее.

Осенью зелёные помидоры по 40 рублей за килограмм, салат получается вкусный и сочный. Если любите острые салаты, то горького перца можно положить два стручка, он очень вкусный в этом салате.