Рецепт: Печень в муке - На сковороде

Всем доброго времени суток. Если хотите вкусно и быстро поужинать то этот рецепт для вас. Для этого нам понадобится взять пятьсот грамм говяжьей печени. Печень нужно ополоснуть прохладной водой и очистить её от верхней пленочки и лишних жилок. Нарезаем печень пластиками довольно-таки большими.

В отдельную емкость выкладываем 3 столовых ложки муку, добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу. Можно немного добавить сладкой молотый паприки,

хорошо перемешиваемсухие ингредиенты. Печень со всех сторон обваливаем в мучной смеси

и отправляем на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжариваем хорошенько с двух сторон. Готовую печень убираем на отдельную тарелку,

на оставшемся масле обжариваем две столовых ложки мучной смеси которая осталась. В которой мы обвалили печень.

Немножко обжариваем муку

добавляем две столовых ложки сметаны

всё это хорошенько и быстро перемешиваем. Следом постепенно добавляем воду, даем закипеть.

Как только подлив закепел добавляем в него нашу обжаренную печень.

Ещё раз доводим до кипения и убираем с огня. Наша печень готова. Всё время занимает буквально 20 минут.

Можно подавать с любым гарниром. А можно просто со свежим, хрустящим хлебушком. Печень получается очень мягкой и нежной просто тает во рту. Как говорится можно есть даже губами. Надеюсь что вам мой рецепт понравился. Приятного вам аппетита. Пока пока.