Рецепт: Селедка под шубой в новом стиле - Нежная, в порционных креманках

Что ещё можно придумать с селёдкой "под шубой"? Кажется, все уже давно придумано и сделано - менялись местами слои, добавлялись ингредиенты, я даже делала селёдку под шубой в виде клубнички. Но в этот раз я решилась на почти невыполнимую миссию - накормить это селёдкой подругу которая это блюдо на дух не переносит, считая его грубым и жирным. Попробуем её переубедить, делая этот салат нежным и воздушным.

Отварную свеклу, картофель и морковь натираем на крупной терке.

Натертый картофель смешиваем с небольшим количеством майонеза и укладываем понемногу на дно порционных креманок.

Далее укладываем слой из очень мелко порезанной слабосоленой селедки.

Следующий слой - очень мелко порезанный репчатый лук. Тут чем меньше всё нарезано, тем интереснее и изящнее вкус получается.

Берем три товарных куриных яйца, у одного вынимаем желток и откладываем его в сторонку - он нам пригодится позже. Остальные яйца натираем на крупной терке и выкладываем поверх репчатого лука.

Натертую морковь, так же, как и картофель, смешиваем с майонезом и выкладываем следующим слоем.

Верхний слой - натертая свекла, смешанная с майонезом. Перед подачей к столу этот слой украшаем натертым на мелкой терке оставшимся желтком.

Вот такое изящное блюдо получилось. Подруге очень понравилось, она даже смогла без стороннего принуждения съесть несколько порций.
Надеюсь, такой рецепт будет актуален в преддверии новогодних праздников.

Приятного аппетита!

*Время приготовления указано без учета отваривания овощей и яиц.