Рецепт: Салат с языком - в хлебных кольцах

Салат с языкам я бы отнесла к праздничным блюдам.

Здесь главное - правильное сочетание продуктов. Иногда для того, чтобы выяснить что "правильно" именно для Вас, нужно приготовить не один салат. Но все они будут съедены, ведь главное в нем - язык. Мясо очень нежное и вкусное.

Мелко нарезаем лук

Обжариваем его до прозрачности

Грибы нарезаем соломкой

Добавляем к луку и обжариваем до готовности, присаливая в конце.

Отвариваем язык, вынимаем его горячим, кладем в холодную воду и быстро очищаем.
Если Вы отвариваете язык заранее, то обязательно храните его в бульоне. Тогда он будет сочным.
В день приготовления прогрейте его в бульоне, выньте, остудите и постарайтесь нарезать тонкой соломкой.

Так же нарежьте соленые огурцы

и яйца

Положите в салат и лук. Мелко нарежьте зеленый и репчатый.

Приготовьте заправку из майонеза и горчицы. Ее можно заменить на хрен. К языку подойдут обе приправы.

Чайная ложка соевого соуса сделает вкус более интересным

Все перемешайте. Не солите. Огурчики и соевый соус должны дать достаточно соли. Дайте настояться салату в холодильнике.
Выложите салат в хлебные кольца, украсьте на свой вкус.

Празднично и вкусно.