Рецепт: Актуальная закуска для зимнего периода - Из свеклы с чесноком и хреном

Практически всем известно о пользе чеснока, мало того, что он помогает организму бороться с авитоминозом, он еще и для инфекции губителен, антибиотик. Свекла - это вообще природный энергетик, финны вон из свеклы котлеты делают. А как русской душе прожить без хрена, я честно говоря, вообще не представляю... Вот и готовлю каждую зиму закусочку, добавляя к основе, под настроение, или огурчики маринованные, или орешки грецкие. Но и без добавок, закуска получается вкусная, полезная, и в зимнее время - самая актуальная.

В этот раз готовить закуску собираюсь без добавок. Свеклу предварительно нужно отварить, хрен с помидорами - это моя осенняя заготовка. А чеснок, смесь специи и майонез - это продукты, которые присутствуют на любой кухне.

Свеклу нужно очистить от шкурки.

Протереть через мелкую терку.

Дольки чеснока пропустить через чеснокодавку.

Не стоит забывать про соль. На этот объем ушло три щепотки соли, но рекомендую добавлять соль по своему вкусу. В качестве специй - использовала смесь перцев.

В заключении добавила столовую ложку хреновины, Большую, с горкой. Если нет хрена с томатами, можно использовать любую другую заготовку из хрена.

Все тщательно вымешать.

Такой объем получается достаточно большой, а мужская часть в моей квартире скептически относиться к свекле. Поэтому майонезом заправляю только половину приготовленной закуски, а вторую - укладываю в баночку и храню в холодильнике, правда недолго.

Такая закуска съедается в любое время суток и с любыми продуктами. На мой взгляд очень подходит к мясным блюдам, или просто на бутерброд.