Рецепт: Шаурма - Быстрая , сытная еда.

Добрый день, уважаемые мои читатели !
Люблю простую, вкусную, лёгкую в приготовлении, а главное любимую моими внуками еду!!
К такой еде относится шаурма.

Я готовила шаурму из свинины. Стейки были у меня в заготовках, промаринованы в соевом соусе и заморожены.

Поджариваю на практически сухой сковороде, на медленном огне.

Жарю до готовности, с хрустящей корочкой.

Отставляю готовые стейки для остывания.
Собираю овощи для шаурмы. Промываю и обсушиваю огурец.

Нарезаю мелкой соломкой.

Капусту выбирала белокочанную, сладкую.

Тонко нарезаю и натираю руками до мягкости.

Луковицу беру сладкую, сочную .

Нарезаю очень тонкими перьями.

Всё слаживаю в миску.

Морковь тру на мелкой тёрке на всю длину, что бы она была длинными полосочками.

Мясо нарезаю очень тонкими полосочками.

Всё соединяю вместе.

Хорошо перемешиваю.

Готовлю соус.

хорошо перемешиваю.

Готовлю лаваш, один лист разрезаю поперёк на четыре части.

Теперь приступаю к сборке, выкладываю порцию начинки на лист.

Наливаю или накладываю соус. Количество зависит от вкусов.

Закрываю края и сворачиваю шаурму.

На разогретую сковороду, немного смазанную подсолнечным маслом, я выкладываю свёртки. Так как у меня нет электрогриля, то я прижимаю шаурму тарелкой с грузом .

Обжариваю с двух сторон, до хрустящей корочки.

Из этого количества начинки получится 6-7 штук сытной, очень вкусной шаурмы.